На 4 порцииЧерствый ржаной хлеб - 400 г,свекла - 300 г, яйца - 4 шт., сухари - 40 г, изюм - 100 г,маргарин - 40 г.Черствый хлеб нарезать ломтиками 0,5 см и слегка смочитьводой. Вареную свеклу очистить, натереть на крупной терке,добавить яйца, изюм и перемешать. На сковороду, смазаннуюмаргарином, насыпать сухари, выложить слой хлеба, на негоположить свеклу, сверху закрыть другим слоем хлеба, залить яйца-ми и запекать в духовом шкафу 40 минут. Подать на стол сосметаной.
|
