 1 л сливок, 4 стакана сметаны, 10 яиц, 1/2 стакана сахара, 1 стакан орехов, ванилин, цедра, цукаты – по вкусу
Яйца взбиваем со сметаной, разводим сливками, все хорошо перемешиваем и выливаем в кастрюлю. Ставим на огонь, все время помешивая. Когда появится сыворотка, переливаем в мешочек, даем жидкости стечь. Затем перекладываем в миску, добавляем сахар, ванилин, измельченные орехи, цукаты, кардамон, цедру. Снова перемешиваем, выкладываем в форму и кладем под пресс.
|
