Дайкири черри

1998-1-26Белый ром 2/4, ликер Вишневый 1/4, лимонный сок 1/4, лимонная цедра, 1-2 ягоды вишни.Готовят в шейкере, подают безо льда в коктейльной рюмке (рюмке саyэр), украшают вишней, выжимают и опускаю... Подробнее

Далматский рыбный гуляш

Рыбу почистить, отделить филе, порезать на куски. Полить куски рыбы соком половины лимона, посолить, поперчить. Вторую половину лимона порезать на ломтики, зелень помыть, нарезать.Масло разогреть на с... Подробнее

Дары моря с рисом

Потребуется на 4 порции:1 красная луковица,1 зубчик чеснока,100 г лука-порея,75 г моркови,1 ст. л. растительного масла,соль, 200 г риса,на кончике ножа шафрана,ок. 1/3 л мясного бульона,100 мл белого ... Подробнее

Дары черного моря

Требуется: 8 ломтиков хлеба, 200 г соленой сельди, 200 г сливочного масла, 25 г любых сушеных грибов, 1 помидор, 1 яйцо, зелень.Способ приготовления. Разделайте рыбу и нарежьте маленькими кусочками. Г... Подробнее

Дательман (Лапша дунганская)

Замешивают тесто средней густоты, оставляют его на 3-4 часа для расстойки, затем обминают и смачивают поверхность водным раствором соды. После того, как тесто подойдет, его еще раз обминают, смачивая ... Подробнее

Два сердца

Требуется: 1 ст. муки, 1 ст. сахара, 4 яйца, цедра двух лимонов, 1/2 ч. л. соли.Способ приготовления. Сахар взбейте с яйцами до образования пены, потом постепенно добавляйте муку, посолите и вымешивай... Подробнее

Два способа приготовления желе

Первый способ. На 1 кг заготовки добавляют 600-700 г. сахара, ставят массу на огонь, доводят до кипения, выдерживают 10 мин. и разливают в банки, охлаждают, накрывают пергаментной бумагой и завязывают... Подробнее

Два способа соления грибов

При холодном способе их сначала отмачивают. Здесь нет единогомнения у хозяек и кулинаров. Москвичи, на пример, грузди,белянки, волнушки, валуи отмачивают три дня. В Белоруссии тожесчитают, что валуи н... Подробнее