 500 г жирной говядины, 1столовая ложка муки, стручковый перец, чеснок, зелень киндзы, соль, 3 головки репчатого лука, 500 г помидоров, петрушка
Говядину нарезать кусками и пожарить, посыпав подсушенной на сковороде мукой. Затем добавить нашинкованный лук и жарить еще 10 минут. Добавить очищенные и нарезанные помидоры, толченный чеснок и стручковый перец и варить еще 10-15 минут. К концу варки положить мелко нарезанную зелень киндзы, петрушки, и, дав закипеть, снять с огня. Перед подачей на стол посыпать зеленью петрушки.
|
