1 столовая ложка (без верха) кукурузной муки425 г ананасов, консервированных в собственном соку, отжать, сокоставить2 столовые ложки яблочного уксуса2 столовые ложки соевого соуса1 столовая ложка кетчупа,1 столовая ложка оливкового масла,225 г стейка из окорока, очистить от жира и нарезать небольшимикубиками.Луковица, нарезать 2 больших сладких перца (красный и зеленый),очистить от семян и нарезать небольшими квадратиками 50 гкитайской яичной лапши45 г грецких орехов, порубить 1 зубчик чеснока, раздавить 3головки зеленого лука.В миске смешить кукурузную муку и оставленный ананасовыйсок, затем добавить уксус, соевый соус и кетчуп. Разогреть маслона большой сковороде и жарить, помешивая, окорок в течение 5минут на среднем огне. Добавить перец и поджаривать, помешиваяеще 8 минут.Приготовить макароны. Добавить на сковороды грецкие орехи ичеснок, уменьшить огонь до слабого и поджаривать смесь,помешивая, 4 минуты. Добавить смесь из кукурузной муки иананасового сока, а также кусочки ананаса и донести до кипения,непрерывно помешивая. Еще раз уменьшить огонь и кипятить около 5минут, помешивая, пока соус не станет густым и однородным. Когдалапша будет готова, слить и выложить на блюдо. Полить кисло-сладким соусом с окороком, украсить кусочками зеленого лука иПодавать
|
