На приготовление этого блюда у вас уйдет достаточно времени, но поверьте: кушанье этого стоит.6 шт. мелких яблок (по 50-60 г),1 ст. терпкого красного вина (типа Мукузани),100 г. сахарного песка,щепотка корицы,1 гвоздика.Яблоки обмыть, разрезать на две части, вычистить сердцевинки (черенки оставить). Уложить как целые яблоки в глубокую сковороду и залить вином. Добавить сахар и специи, довести до кипения и выдержать на медленном огне 15 минут. Аккуратно, чтобы яблоки не распались на половинки, перекладываем в прозрачную глубокую посуду. Заливаем яблочки сиропом, в котором они варились. Подаем к столу хорошо охлажденными.
|
