Юмбpики (`Свиные` ушки)

400 г. муки, 3 яйца, 150 г. сахара, 70 г. сливочного масла, 750г. творога,30 г. крахмала.Взбить яйца с сахаром и маслом, по частям добавить крахмал ипротертый через сито творог. Взбивать до получения ... Подробнее

Юмбрики

400 г. муки, 3 яйца, 150 г. сахара, 70 г. сливочного масла, 750 г. творога, 30 г. крахмала.Взбить яйца с сахаром и маслом, по частям добавить крахмал и протертый через сито творог. Взбивать до получен... Подробнее

Юпка (кухня: узбекская)

В воде растворить соль, всыпать муку и замесить простое пресное тесто, дать расстояться, затем нарезать кусочками по 50 г, каждый кусочек раскатать в очень тонкую лепешку (до 1 мм толщиной).Мясо пропу... Подробнее

Ютаза (Изделие из теста)

Готовое кислое тесто раскатывают, разрезают на полоски, смазывают маслом и сильно вытягивают, затем сворачивают трубочкой, концы придавливают. Придав изделию округлую форму, отваривают на пару. Подают... Подробнее

Юшка грибная (кухня: Русская)

Надо: 20 г сушеных грибов; 1 стакан пшеничной муки; 1 яйцо (примерно 40 г); 2 ст. ложки сливочного масла; 1 пастернак; 3 горьких перца; 4 клубня картофеля; 1 корень петрушки; 1 морковь; 1 репчатый лук... Подробнее

Юшка картофельная с кабачками

Компоненты:картофель - 800 гр.кабачки - 300 гр.помидоры - 250 гр.лук репчатый - 80 гр.морковь - 10 гр.петрушка корень - 45 гр.жир - 60 гр.сметана - 60 гр.перец.соль.зелень.В кипящий бульон положить на... Подробнее

Юшка с галушками по-полтавски

Пресное тесто раскатывают в пласт толщиной 2 см и нарезают квадратиками (1,5х1,5). В кипящий бульон кладут нарезанный кубиками картофель, через 3-5 минут вводят галушки и проваривают суп 15-20 мин. За... Подробнее