На 4 порцииШампиньоны свежие-400 г,сыр-100 г,лук репчатый - 1 шт.,растительное масло - 2 ст. ложки,соль-1 чайная ложка,красный перец- 0,5 чайной ложки,черный молотый перец- 1/4 чайной ложки.Грибы вымыть, шляпки отделить от ножек. Ножки нарезать, смешать с мелко нарезанным луком и обжарить в растительном масле. После этого добавить тертый сыр и перец. Этой смесью нафаршировать шляпки. Вылить оставшееся масло на противень и положить шляпки шампиньонов. Затем поставить в хорошо нагретую (до 190ш) духовку на 10 минут. Подавать к столу как отдельное блюдо, можно в виде бутербродов. Тогда каждую шляпку положить на кусочек хлеба, намазанного маслом.
|
