способ приготовления

---------------------------Свежие шампиньоны промыть, очистить. Положить в подсоленный кипяток,добавив пять граммов лимонной кислоты на литр воды, чтобы грибы непотеряли цвет. Кипятить 5-6 минут, затем откинуть на дуршлаг. Датьостыть, нашинковать, залить сметанным соусом и кипятить в течение2-3 минут.Сметанный соус: 2 столовых ложки пшеничной муки прожарить на сливочноммасле. Добавить 150 граммов сметаны.шампиньоны - 500 г.сметана - 150-200 г.лимонная кислота - 5 г.вода - 1 литрмука - 2 ст. л.сливочное маслосоль