70 г. хрена,20 г. меда или 25 г. сахара,30 г. зеленого лука,50 г. сметаны,5 г. зелени,пол-яйца,соль,специи по вкусу.Хрен промыть, снять кожицу, если увял, положить на 68 часов в холодную воду для набухания, натереть на терке. Мед или сахар, зеленый лук, предварительно обработанный, некрупно порезанный, а также рубленые яйца соединить и перемешать, заправить сметаной. Подать в салатнике или плошке, обсыпав зеленью.
|
