способ приготовления

1 пучок кресс-салата, 300 г шпината, ботва 1 пучка редиса, петрушка, сельдерей, 4 картофелины, 50 г жидкой сметаны, соль, перец

Вскипятите 2 л воды, бросьте в нее нарезанный кубиками картофель и всю измельченную зелень. Варите на медленном огне до готовности картофеля. Поперчите, положите сметану, еще раз доведите до кипения и снимите с огня. Смешайте миксером и поставьте в теплое место. Суп можно подавать с сухариками или шкварками.