Испеките перцы в духовке, аккуратно снимите кожицу и нарежьте тонкими полосками. Обжарьте перец на одной ложке сливочного масла минуты 3. В оставшемся масле потушите листья шпината 5-8 минут, пока они не станут мягкими. Добавьте перец, приправьте солью, перцем и подавайте.
2 желтых сладких перца, 3 столовые ложки сливочного масла, 3 столовые ложки оливкового масла, 2 пачки листьев шпината, соль, перец
