тесто 1: 300 г муки, 400 г масла.Тесто 2: 300 г муки, 1/2-3/4 ст. Воды, соль - лимонный сок, уксус. Оба теста держать на холоде 30 мин. Затем второе тесто раскатать до 0.5 См. Толщиной, а первое немного потоньше. Сло-жить конвертом 3-4 раза и вынести на холод. И так 3 раза. Разделить на 2 части, печь.Крем: 1 ст. Сахара растереть с 1 яйцом, добавить 0.5 Ст. Молока проварить и охладить.
