по буквам

А

Б

В

Г

Д

Е

Ж

З

И

К

Л

М

Н

О

П

Р

С

Т

У

Ф

Х

Ц

Ч

Ш

Щ

Э

Ю

Я

Тажин овощной

способ приготовления

(кухня: Африканская)На 4 порции:4 больших картофелины, очищенных и нарезанных 2 брюквы средней величины, очищенныхи нарезанных кубиками3 средних моркови, очищенных инарезанных брусочками длиной 2,5 cм 4 средних цукини, нарезанных кусочкамипо 1,5 cм3 листового сельдерея, нарезанного кусочками по 1,5 cм длиной1 большая луковица, нарезанная кубиками в 1,5 cм1 л водыr6 зубчиков чеснока2 ст.л. оливкового масла1 маленький красный перец чили, порубить1 ч.л. молотого кумина2 ст.л. мелко нарубленной петрушки1 луковица, мелко порубить Приготовление:1) Подготовить картофель, брюкву, морковь, цукини, сельдерей и большую луковицу.2) Вскипятить воду в большой тяжелой кастрюле.3) Положить туда картофель, брюкву, цукини, сельдерей, лук и чеснок. Варить овощи 15-20 минут, пока они не станут мягкими.4) Разогреть растительное масло в маленькой кастрюле и поджарить на нем на среднем огне чили, кумин, петрушку и рубленный лук в течение 5 минут.5) Добавить луковую смесь в овощи и проварить еще 10 минут, пока не упарится жидкость и не сварится лук. Сразу подавать на стол.Примечание: так как цукини приготавливаются быстрее остальных овощей, то их вынимают шумовкой за 8 минут до готовности блюда и добавляют обратно после снятия с огня.

« Предыдущий рецепт | Следующий рецепт »

 мобільні телефони  україньскі реферати  оголошення
 погода в Україні  гороскоп  рецепти  знайомства