способ приготовления

500 г молодого картофеля, 1 морковь, 250 г горошка, 300 г стручковой фасоли, зеленый лук, 500 мл овощного бульона, 1 головка цветной капусты, соль, перец, петрушка

Картофель и морковь вымыть, очистить и нарезать ломтиками. Фасоль и лук нарезать кусками длиной 3-4 см. Все варить в овощном бульоне 15 минут на слабом огне. Цветную капусту почистить, вымыть и разрезать на маленькие соцветия. Вместе с горошком добавить в кастрюлю и варить еще 5 минут. Посолить, поперчить, посыпать готовое блюдо рубленной петрушкой.