Шоколад 150 гЖелтки 2 штСахарный песок 3 ст. лКакао 3 ст. лАпельсиновый ликер 40 млЖелатин 8 гБелки 2 штСливки 450 млШоколад белый 150 гВзбить желтки и 2 ст. л сахара, добавить какао и 1/2 ликера. Замочить 4 гжелатина. Отдельно взбить белки с 1 ст. л сахара и 200 мл сливок. Горький шоколадрасплавить, смешать с желтками, сливками, белками и желатином. Выложить 2/3 в форму,выстеленную пленкой. Охладить.Белый шоколад расплавить. 4 г желатина замочить, распустить и перемешать с 20 млликера. Взбить 250 мл сливок и перемешать с массой. Перемешать 1/3 с массой изгорького шоколада и выложить в форму. Сверху выложить массу из белого шоколада. Накрытьпленкой и заморажиавать 4-5 ч.
