Кусочки филе разрезать вдоль, не прорезая до конца. Измельчить орехи и чеснок, перемешать с майонезом и заправить этой начинкой конвертики из рыбы. Приготовить кляр, смешав муку яйца и растительное масло, посолив и слегка разведя водой или молоком, чтобы получилось тесто оладушково-блинной консистенции. Конвертики обмакнуть в кляр и жарить на среднем огне в большом количестве постного масла.филе рыбы 500 г.орехи грецкие 120 г.чеснок 4-5 зубчиковмайонез 4 ст. л.Кляр: мука 5 ст. л.постное масло 2 ст. л.яйца 2 шт.вода или молокосоль
