-------------------------Свежие шампиньоны перебрать, промыть, измельчить. Готовыепластины рыбного филе (скумбрии, морского окуня и т.п.) посолитьи поперчить, уложить на них подготовленные грибы равномерно повсей поверхности. Если рыба нарезана слишком толстыми ломтями,ее лучше постараться разрезать вдоль. Ломтики с начинкой свернутьрулетиками и жарить в духовке на противне, смазанном постным маслом.шампиньоны - 300 г.филе рыбы - 500-600 г.сольперец
