1 кг картофеля, 1 столовая ложка натертого сыра, соль по вкусу.Сырой очищенный картофель полностью залить холодной водой,на медленном огне довести воду до кипения и варить, не допускаябурного кипения, 10 минут. Затем нарезать картофель в видедлинных палочек диаметром 4 мм, обсыпать их тертым сыром,высушить и посолить. Жарить во фритюрнице в течение 7 - 9 минутпри Т= 190. Подать к пиву.
|
