способ приготовления

1 л базарной сметаны, 2 пачки быстро растворимого желатина, 3 рулета с начинкой (обычно продаются в магазине по 300 г), 20 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 1 лимон, 3 банана

Желатин залить кипяченой водой комнатной температуры и оставить на 40 минут, затем нагреть, чтобы он окнчательно растворился. Рекомендую периодически помешивать. Форму для торта (эмалированная миска вместимостью не меннее 2 литров) смазать маслом. Нарезать рулеты ломтиками приблизительно 0,8-1 см. Выложить плотно в форму - на дно и на стенки. Форму с выложенными ломтиками поставить в холодильник. Сметану с сахаром взбить миксером до получения крема. В массу добавить мелко нарезанные бананы, выдавить сок лимона, добавить мелко натертую цедру лимона и желатин. Перемешать. Полученную массу влить в форму. Сверху массы выложить не прижимая оставшиеся кусочки рулета. Поставить в холодильник на сутки. Перед подачей на стол - накрыть форму блюдом. Опустить ее в горячую воду на 20 секунд, и перевернуть так, чтобы торт выпал на блюдо. Приянтого аппетита!