Банановая шарлотка

1 л базарной сметаны, 2 пачки быстро растворимого желатина, 3 рулета с начинкой (обычно продаются в магазине по 300 г), 20 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 1 лимон, 3 банана Желатин залить кипячен Подробнее

Блинчики под соусом

Испеченные бездрожжевые блины, 2 груши, 1 ананас, 2 яблока, 3 персика, 2 яичных желтка, 150 г белого вина, 100 г сахара, ваниль В напеченные блины укладываются мелко нарезанные груши, ананас, яблоки, Подробнее

Веклич

600 г печенья (шоколадный крекер), 1 литр сметаны, 500 г сахара, 2 пачки желатина (по 25 г), по 100 г зеленого, красного и желтого мармелада (можно вместо мармелада взять желе, но только тоже трех цве Подробнее

Десерт творожный

печенье бисквитное квадратное 500 гр, сливочное масло 100 гр, творог или сладкий сырок 400 гр, молоко 1/2 л, какао 2 столовые ложки, сахар 1 стакан (0,5 стакана с сырками), мармелад - 300 гр, вишня в Подробнее

Клубника с розовым снегом

1 кг клубники, 9 столовых ложек сахарной пудры, 2 яичных белка. Перебрать и промыть 1/2 кг. клубники. Отцедить, уложить в подходящую тарелку или блюдо и посыпать 2 - 3 столовыми ложками сахарной пудр Подробнее

Крем с миндалем

100 г миндаля, 2 яйца, 120 г сахара, 350 г жирных сливок, 50 г какао в порошке На паровой бане взбейте крем из яиц и сливок, пока он не увеличится вдвое. Снимите с огня и взбивайте пока он не остынет. Подробнее

Крем-брюле

6 желтков, 100 г + 6 ч. л. сахара, 250 г сливок, 100 г молока, 2,5 ч. л. цедры апельсина, 1,5 ст. л. апельсинового ликера Разогреть духовку до 170`С. Смазать маслом 6 тарелочек для суфле. Смешать жел Подробнее

Мороженое из дыни

1,5 кг дыни, 180 г сахара, 2 лимона, мята Разрежьте дыню на несколько частей, удалите семена, выньте ложкой мякоть. Сделайте из мякоти пюре, смешайте его с сахаром и лимонным соком. Добавьте измельче Подробнее